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Sommerrollen mit Avocado und Mango – und drei leckere Dips dazu.
Regional kochen ist Trend und das ist auch gut so, keine Frage. Aber wenn ich ganz ehrlich bin, gehört die ein oder andere exotische Frucht zu meinen liebsten Obst- und Gemüsesorten. Ganz vorn dabei...
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Spinat-Amaranth-Küchlein – Ein Rezept mit viel Power für anstrengende Tage.
Es bleibt gesund und alltagstauglich. Und wir bringen mal wieder Amaranth unter. Grün bleibt es natürlich auch nach wie vor. Diesmal verstecken wir Spinat in kleinen goldgelben Talern aus Amaranth....
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Gegrillter Lachs und eine Gewürzmischung für meinen Lieblings-Kartoffelsalat.
Die Grillsaison ist eröffnet! Abends liegt der Duft von gegrilltem über der Stadt und lässt meinen Magen knurren. Dann denke ich mir meistens die besten Grillrezepte aus und male mir im Kopf aus, was...
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Ein italienischer Aperitivo-Abend mit Freunden.
Wenn wir uns von den Italienern eines abschauen können, dann die Gewohnheit des Aperitivos. Sich am frühen Abend nach der Arbeit mit Freunden zusammen finden, den Tag hinter sich lassen und auf einen...
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Konfettisalat mit Quinoa – ein Lieblingsrezept.
Wir alle haben unsere Lieblingsrezepte. Das kann das Rezept für Nudelauflauf von unserer Oma sein, den wir nie genau so hinbekommen. Das Pfannkuchenrezept von Mama, das uns immer noch glücklich und...
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Panzanella – toskanischer Brotsalat, ein Sommer-Rezept.
Kribbelt sie euch auch schon in den Fingern? Die Vorfreude auf den Sommer? In gut einer Woche geht der Sommer offiziell los und ich bekomme Lust auf leichte Somerrezepte. Nie macht es so viel Spaß,...
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Fruchtiges Pfirsich-Chutney.
Ich habe das Gefühl, man kann den Sommer am Obst ablesen. Klingt seltsam? Lasst es mich erklären! Es fängt an mit Rhabarber, alle flippen aus, weil es Rhabarber gibt. So gegen Ende April, Anfang Mai....
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Mango Kokos Rohkost Pralinen – ein gesunder Sommer-Snack.
Was snackt ihr eigentlich im Sommer, wenn ihr unterwegs seid? Mir ist in letzter Zeit aufgefallen, dass viele meiner üblichen Snacks im Sommer etwas schwierig sind. Obst wird viel schneller matschig....
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Mediterraner Flammkuchen mit Oliven.
Ich bin jetzt in Sommerlaune. Ich habe Lust auf leichte Küche, entspannt Genießen unter freiem Himmel, mediterrane Köstlichkeiten. Auf frische Kräuter wie Rosmarin, Thymian und Basilikum. Sommergemüse...
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Wir Käsebroten – auf Wanderung mit selbstgemachten Laugenstangen.
Wie lecker sind eigentlich Laugenbrötchen? Ein Laugenbrötchen mit Käse gehört zu diesen simplen Dingen des Lebens, die einfach glücklich machen. Besonders glücklich macht es mich als Reiseproviant, zum...
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Rezepte für ein White Dinner: Weißwein, Ziegenkäse, Risotto und leichte weiße...
Ein White Dinner auf Foodlovin‘! Endlich! Ihr könnt euch nicht vorstellen, wie lange mir diese Idee schon im Kopf herum schwirrt. Schon letztes Jahr wollte ich unbedingt ein Dinner ganz in weiß...
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Gesunde Gemüsepommes mit Kräuter Dip.
Nachdem meine Süßkartoffelpommes das erfolgreichste Rezept auf Foodlovin‘ sind, lege ich heute mal etwas ganz ähnliches nach: Gemüsepommes aus Möhren, Pastinaken, Bohnen und Kohlrabi. Aus dem Ofen...
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Kalte Erbsensuppe mit Estragon und Matcha-Cashew-Creme – der Sommer ist vorbei.
Ich mag es ja gar nicht aussprechen aber das hier könnte eventuell ganz vielleicht das letzte richtige Sommerrezept des Jahres sein. Nein, sagen wir wie’s ist: Offiziell hat bereits der Herbst...
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Anleitung für eine Avocado-Rose und ein Rezept für Avocado-Salat.
Warum die Avocado einfach nur auslöffeln, wenn man auch eine Rose draus machen kann? Ich geb’s zu, Instagram ist schuld. Dort habe ich die kunstvoll geschnitzten Avocados entdeckt und mir in den Kopf...
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Grilled Cheese Sandwich und eine kleine Käsebrotkunde.
In den letzten Monaten gab es ja so einige leckere Rezepte rund um’s Thema Käsebrot. Da hatten wir selbst gemachte Laugenstangen mit gegrilltem Pfirsich, Leerdammer und Hühnchen. Knuspriges Knäckebrot...
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Mein Rezept für Butternut-Kürbissuppe mit knusprigen Toppings.
Wer braucht noch ein Kürbissuppenrezept? Keiner? Kürbissuppenrezepte gibt es wirklich mehr als genug. Und mal ehrlich, so eine Kürbissuppe bekommen die meisten von uns auch ohne Rezept hin, oder? Mit...
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Popcorn selber machen ist so einfach! Popcorn-Rezepte in drei leckeren...
Schnappt euch euren Lieblingsfilm und macht es euch auf dem Sofa gemütlich: es gibt Popcorn! Es gibt sogar dreimal Popcorn: süß mit Kokosblütenzucker und Zimt, salzig mit Parmesan und Kräutern und...
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3 ausgefallene Rezepte mit Kaffee – Ein winterliches Kaffee-Menü.
Ich mache euch heute mal ein Geständnis. Mal wieder. Ich besitze keine Kaffeemaschine. Keine French Press, Aeropress oder sonstiges Hipster-Third-Wave-Kaffee-Gerät. Weder eine Kapselmaschine noch eine...
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Weihnachtsmenü Vorspeise: Geräucherter Lachs mit Wildkräutersalat.
Was gibt es Weihnachten zu essen? Habt ihr euch diese Frage schon gestellt? Bei mir kommt die Frage nach dem Weihnachtsessen das ganze Jahr immer mal wieder auf. In meiner Familie bin ich diejenige,...
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Die 10 besten Weihnachtsrezepte auf Foodlovin.
Bald ist es soweit, Weihnachten ist nicht mehr weit weg. Und auch wenn ich dieses Jahr wirklich sehr viele Rezepte mit euch geteilt habe, mit dem Backen für mich selbst fange ich immer erst kurz vorher...
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